Paseo Tierra de Melide, 13-A 28050 Madrid
Tlf. 912 876 272
Valoración global: 8
Calidad/Precio: 7
Servicio: 8
Localización: 6 (si vives en la zona)
Local: 5
Precio medio: 16 €/persona
Hoy vamos a la zona de Las Tablas y visitamos una hamburguesería, el Maye´s Bistró.
En los últimos años los restaurantes-hamburguesería han proliferado por todo Madrid, solo hay que ver todos los Tommy Mel´s que se han abierto y la gran cantidad de hamburgueserías que hay en la zona de Las Tablas y Sanchinarro, Tommy Mel´s, Peggy Sue, La Vaca Picada y la que comentaremos hoy, Maye´s Bistro. Probablemente Maye´s Bistró sea la que más diferencia ofrece en cuanto la preparación de la hamburguesa.
Maye´s Bistró está situada en Paseo Tierra de Melide, en Las Tablas, en esta misma calle podemos encontrar varios restaurantes mas como son La Vaca Picada y el 80 grados, que analizaremos en posteriores post.
El local es pequeño, recuerda más a un bar con mesas, que a un restaurante, pero para una hamburguesería tampoco creemos que se necesite ser un local elegante. Hay combinación de mesas altas y bajas, que hace que la sensación de estar en un bar de tapeo aumente.
El servicio fue muy amable en todo momento, creando un ambiente muy familiar y preocupados en todo momento por agradar. Se agradecen las recomendaciones en la elección de la hamburguesa ya que las combinaciones que ofrecen en la carta son muy "atrevidas" y fuera de lo común. Pero están realmente buenas.
En la carta encontramos los típicos entrantes, Nachos, Fingers de pollo y Alitas entre otros. También para los menos carnívoros ofrecen cuatro variedades de ensalada. En el tema "hamburguesil" es donde está la diferencia de Maye´s Bistro, la primera diferencia que encontramos, es que puedes elegir el tipo de carne, desde 100% ternera, mezcla de ternera y cerdo, de pollo e incluso una vegetariana de tofu. Apostaría que de tofu no venden muchas, ¿un vegetariano en una hamburguesería?, seguro que es más fácil ver a Cristiano Ronaldo comprando en Zara.
Las hamburguesas de Maye´s Bistro merecen un punto y aparte, si bien no nos consideramos expertos en hamburguesas, sí que afirmamos que estas hamburguesas son diferentes a las que habíamos probado. No son diferentes por la carne, las hay mejores, pero sí en cuanto a su acompañamiento, el cual es del todo atrevido y a priori pueden parecer combinaciones sacadas de contexto para una hamburguesa, ¡pero no! ¡están riquísimas!. Nosotros probamos una Victor Hugo, que son 180 gr. de carne mezcla de ternera y cerdo con cebollas caramelizadas, Brie, Mostaza dulce y salsa de bacon ahumado y nueces, además de una Mark Twain que son 180 gr. de ternera con Cheddar, bacón ahumado a la haya, pepinillos, tomate, cebolla dulce y salsa Maye´s. ¡Impresionantes! Tanto en el punto de la carne como el sabor global de la hamburguesa. En cualquier de los casos, estamos seguros que cualquier otra de las hamburguesas que ofrecen en su carta sorprendería igualmente. Por supuesto para hacer una buena hamburguesa es fundamental un buen pan y en Maye´s Bistro las sirven con un pan casero que merece también muy buena nota.
Todas las hamburguesas las sirven acompañadas de patatas fritas, además puedes pedir unas Patatas Belgas, que son los típicos gajos de patatas, o patatas Chorreadas, que son los gajos bañados en Cheddar y salpicados con bacon crujiente.
En su pagina web disponen de toda la carta, pero no de los precios, pero una media del precio de la hamburguesa es de 10-11 €, algo elevado para ser una hamburguesa, pero están bastante trabajadas.
Maye´s Bistro, es recomendable para una comida informal, una comida rapida, pero lenta para poder disfrutarla. No es un local para una tertulia de sobremesa. Es una hamburguesería pequeña, pero que te sorprenderá. Tienen envíos a domicilio,una opción desde luego a tener en cuenta.
Las hamburguesas de Maye´s Bistro merecen un punto y aparte, si bien no nos consideramos expertos en hamburguesas, sí que afirmamos que estas hamburguesas son diferentes a las que habíamos probado. No son diferentes por la carne, las hay mejores, pero sí en cuanto a su acompañamiento, el cual es del todo atrevido y a priori pueden parecer combinaciones sacadas de contexto para una hamburguesa, ¡pero no! ¡están riquísimas!. Nosotros probamos una Victor Hugo, que son 180 gr. de carne mezcla de ternera y cerdo con cebollas caramelizadas, Brie, Mostaza dulce y salsa de bacon ahumado y nueces, además de una Mark Twain que son 180 gr. de ternera con Cheddar, bacón ahumado a la haya, pepinillos, tomate, cebolla dulce y salsa Maye´s. ¡Impresionantes! Tanto en el punto de la carne como el sabor global de la hamburguesa. En cualquier de los casos, estamos seguros que cualquier otra de las hamburguesas que ofrecen en su carta sorprendería igualmente. Por supuesto para hacer una buena hamburguesa es fundamental un buen pan y en Maye´s Bistro las sirven con un pan casero que merece también muy buena nota.
Todas las hamburguesas las sirven acompañadas de patatas fritas, además puedes pedir unas Patatas Belgas, que son los típicos gajos de patatas, o patatas Chorreadas, que son los gajos bañados en Cheddar y salpicados con bacon crujiente.
En su pagina web disponen de toda la carta, pero no de los precios, pero una media del precio de la hamburguesa es de 10-11 €, algo elevado para ser una hamburguesa, pero están bastante trabajadas.
Maye´s Bistro, es recomendable para una comida informal, una comida rapida, pero lenta para poder disfrutarla. No es un local para una tertulia de sobremesa. Es una hamburguesería pequeña, pero que te sorprenderá. Tienen envíos a domicilio,una opción desde luego a tener en cuenta.
Atreveté con Maye´s Bistro y déjate sorprender.
Si lo visitas, lo has visitado, o has probado sus hamburguesas, cuéntanos tu opinión y qué platos te han gustado.
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