Patatas Gourmet

                           

 Hoy no vamos a desmarcarnos de las críticas de restaurantes y vamos a realizar un estudio de las patatas fritas "gourmet". Creemos constructivo para nuestros lectores el realizar alguna comparativa de productos que encontramos en el mercado y que  puedan aclarar nuestras dudas a la hora de elegir una u otra marca. Hemos elegido para dicha comparativa cuatro diferentes marcas que creemos mas representativas en el campo de las patatas gourmet.  

 Las marcas elegidas son:

Lay's Gourmet

  
                                                                      

Hacendado (Mercadona)

Carrefour

Vicente Vidal

  La metodología utilizada en el análisis del producto es la denominada cata ciega, poniendo en diferentes recipientes las patatas de cada clase y evaluando cuatro diferente puntos. Evaluamos textura, sabor, crujiente y tamaño. Las puntuaciones irán en una escala del 1 al 10.

 1.- Textura. Principalmente evaluamos el grosor de la patata.

• Carrefour. Textura fina. Puntuación media 4.
• Vicente Vidal. Textura media-gruesa. Puntuación media 6.
• Lay´s Gourmet. Textura Gruesa. Puntuación media 9.
• Hacendado. Textura media-gruesa. Puntuación media 9.

2.- Sabor.

• Carrefour. Sabor normal. Puntuación media 4,5.
• Vicente Vidal. Sabor sabroso, algo aceitoso. Puntuación media 7.
• Lay´s Gourmet. Puntuación media 9.
• Hacendado. Puntuación media 8.

3.- Crujiente.

• Carrefour. Crujiente medio. Puntuación media 4,5.
• Vicente Vidal. Buen crujiente. Puntuación media 7.
• Lay´s Gourmet. Muy crujientes. Puntuación media 9.
• Hacendado. Muy crujientes. Puntuación media 9.

4.-Tamaño.

• Carrefour. Tamaño grande. Puntuación 7.
• Vicente Vidal. Tamaño medio y aparecen dobladas. Puntuación 6.
• Lay´s Gourmet. Tamaño pequeño. Puntuación 5.
• Hacendado. Tamaño medio. Puntuación 6.

Precio (estos precios son en el momento y en las tiendas que nosotros las compramos, pueden variar ligeramente):

• Carrefour 1,19€
• Vicente Vidal 1,33 €
• Lay´s Gourmet 1,81€
• Hacendado 1,45 €

 
Conclusiones:

 En cuanto a la textura, al sabor y al crujiente ganan la partida claramente las marcas Lay´s Gourmet y Hacendado, quedando un poco por encima Lay´s Gourmet en cuanto a su sabor. En lo único que ganan las patatas gourmet de Carrefour es en el tamaño. Respecto a la marca Vicente Vidal quedan en un tercer puesto, siguiendo de cerca a las ganadoras de la comparativa que son Lay´s Gourmet y Hacendado.

 Podemos concluir que en este caso la calidad guarda una relación directa con el precio, pero a las patatas gourmet de Carrefour no le otorgamos el aprobado, ya que se supone que al ser gourmet deben ser de una calidad superior a las puntuaciones obtenidas.

 Una buena elección calidad/precio pueden ser las Hacendado ya que son algo más baratas que las Lay´s. Pero independientemente del precio, las que ganan en la comparativa son las Lay´s, aunque la única pega que les pondríamos es que nos gustaría que fuesen un poco mas grandes en tamaño.

 Si te ha gustado nuestra comparativa, te agradecemos que nos dejes algún comentario.

El Abrazo de Vergara. Madrid.

C/ Vergara,12.  28050 Madrid 

                            Tlf.    915420062                                       

Valoración global: 8

Calidad/Precio: 7

Servicio: 8

Localización: 8 

Local: 7

Precio medio: 32 €/persona

   Hoy toca comida de amigos y de nuevo hemos recurrido a la página de el tenedor. Esta vez elegimos un restaurante de autor en pleno Madrid de los Austrias,  El Abrazo de Vergara.

 El restaurante está en una de las zonas mas emblemáticas de Madrid, situado entre el Palacio Real y el Teatro Real. Para llegar hasta allí en coche, es bastante complicado y más a la hora de conseguir aparcamiento, pero aún más si entras por las callejuelas del Madrid antiguo. Si decides ir en coche, lo mejor es que busques algún parking cercano. Para llegar en transporte público, la parada de metro de Ópera te dejará muy cerca.

El local es pequeño, pero muy acogedor. A pesar de ser pequeño, en ningún momento es incomodo, si no todo lo contrario, tiene la distancia correcta entre mesas y no es nada ruidoso. La decoración es moderna, sencilla, pero elegante, con toques innovadores tanto en la decoración como en la presentación de los platos.

 El servicio es muy bueno, atento pero sin agobiar. Pendientes en todo momento de nosotros. Se notaba que están muy orgullosos de lo que hacen y de los platos que sirven, doy fe de que deben estar orgullosos.

 Al ser un grupo los que íbamos a comer, elegí un menú de 32 € por persona. Constaba de varios entrantes para compartir, estos eran: papas arrugas con dos mojos y piruleta de parmesano, croquetas de txipirones en su tinta, morcilla de cereales con espuma de piquillos acompañados de bolitas de queso de cabra y por último saquitos de queso brie con confitura de tomate.

  Suenan bien los entrantes, ¿verdad?, pues mejor sabían... una variedad y un sabor estupendo, todo acompañado de una presentación inmejorable. 

 Como  plato principal había que elegir entre cuatro: risotto de boletus con parmesano y aceite de trufa blanca, magret de pato flambeado de mandarina y parmentier de patata, bombón de bacalao en ali-oli de mar relleno de langostino en pisto manchego y por último tartar de atún rojo con guacamole.

 Ciertamente complicada estaba la elección del plato principal, todo sonaba de maravilla. Por mi parte, me decidí por el tartar de atún rojo, pero en la mesa también se pidió risotto y  magret de pato. A mi plato de tartar le doy una nota muy alta, la calidad del atún por encima del notable y el toque del guacamole le daba cierta distinción que nunca había probado en un tartar, estoy seguro que lo repetiré. 

 Por el aroma de trufa que desprendía el risotto, me entraban ganas de atacar el plato de los que lo pidieron... Probé un poco de su risotto y he de decir que me pareció exquisito con ese toque del aceite de trufa que le venía perfecto al risotto. 

 Después venia el postre, nuestro menú nos ofrecía varios dulces para compartir, que hicieron que continuáramos saboreando la rica y delicada gastronomía que ofrecen en este restaurante.

 Recomendaría El Abrazo de Vergara para una comida en pareja o una comida entre amigos. Si vais un grupo que tampoco sea un numero excesivo, ya que el local no es muy grande. Nosotros eramos 5, pero incluso 8 o 10 también puede ser un numero adecuado para este restaurante. Además si vais en grupo podéis elegir alguno de los menús para grupos que ofrecen. He de decir también que los vinos incluidos en el menú son de muy buena calidad.

 El Abrazo de Vergara, donde saben cuidar la gastronomía.

 Si lo visitas o lo has visitado, cuéntanos tu opinión y qué platos te han gustado.

Peggy Sue´s. Las Tablas. Madrid.

Pº San Millán de la Cogolla,9. 28050 Madrid 

 Tlf.    91 251 99 51                                    

Valoración global: 4

Calidad/Precio: 4

Servicio: 5

Localización: 6 (si vives en la zona)

Local: 5

Precio medio: 15 €/persona

   Hoy visitamos otro restaurante en la zona de Las Tablas, nuevamente una hamburguesería que como ya comentamos han proliferado por la zona en los últimos años.

 Acudimos a cenar a Peggy Sue´s una hamburguesería que en principio debería ser competencia directa de Tommy Mel´s, decoración muy parecida e igualmente basada en los años 50 de los EEUU. 

El local es pequeño, en comparación con Tommy Mel´s sale perdiendo, no tiene nada que ver, es mucho mas pequeño. Los colores siguen la tendencia de colores pastel, mucho rosa y mucho celeste, pero la verdad que en general bastante austero. Lo que mas nos gustó del restaurante (incluida la comida) fué su Jukebox. Hay una en cada mesa y funciona sin echar dinero, muy original y la recopilación musical muy conseguida y acorde con el local. 

  El personal fue correcto, nada que objetar y nada que destacar, no destaca por la simpatía como el personal de Tommy Mel´s, pero tampoco son unos bordes, por ello les otorgamos una puntuación de un 5.

 Hablemos de su "Food from America". Acudimos con grandes expectativas a cenar, ya que leyendo su página hacen mucho hincapié en la calidad, en que las hamburguesas son elaboradas diariamente con carne de primera calidad procedente de Galicia. Pues igual de grande como nuestras expectativas fue la decepción que nos llevamos, así sin miramientos, como dos tortas en toda la cara, que bajón que nos dió.... Quizás Tommy Mel´s ha puesto el listón muy alto y también tenemos a Mayes Bistro con sus hamburguesas de autor...

 Para empezar pedimos unos aritos de cebolla... decepcionante, aceitosos, poco crujientes, poca cebolla y los típicos de bolsa congelada. También pedimos unas patatas fritas, que eran del señor Mc Cain (las puedes comprar en cualquier supermercado), es decir nada original, compradas congeladas y a freír. Bueno, pero pensamos, no nos adelantemos, la hamburguesa estaba por llegar.....

 En Peggy Sue´s la hamburguesa la acompañas con lo que tu eliges, puedes añadir 4 ingredientes o más pagando un plus. Están los típicos ingredientes, lechuga, tomate, bacon, cebolla y diferentes salsas entre otros.

 Trajeron las hamburguesas, la primera impresión fue que eran muy pequeñas y además no añadieron gran cantidad de los ingredientes que habíamos pedido, bacon, lechuga, queso y cebolla. Pero yo pensé, es pequeña porque la calidad será suprema y demasiados ingredientes enmascararían el sabor de la carne tan buena de la que presumen en su web. Bueno, pues gran decepción al probarla amigos, la carne, estaba seca en incluso tenía sabor rancio. Desde luego esa carne no era fresca en absoluto, menos mal que había ketchup, mostaza y salsa barbacoa para echar y enmascarar el sabor de la carne. ¡Que terrible decepción!.  

Un apunte sobre las salsas que se pueden pedir aparte y que las cobran, la Honey Mustard es como la mostaza que tienes gratis en la mesa, ni honey ni nada de nada...

 Practicamente nos vimos obligados a pedir postre por llenar un poco el estómago, así que pedimos un brownie y una bola de helado de nube. Al postre le damos un aprobadillo raspado.

  Lamento decir que no recomendamos Peggy Sue´s, al menos el de Las Tablas y más con la oferta de hamburgueserias que hay por la zona.

 Peggy Sue´s I don´t love You.

 

 Cuentanos tu opinión sobre nuestro blog.

Brunch en el Hotel Palace de Madrid.

Plaza de las Cortes, 7. 28014 Madrid 

    Tlf.   91 360 80 00                                   

Valoración global: 9

Calidad/Precio: 8

Servicio: 10

Localización: 8

Local: 9

Precio medio: 76,40 €/persona (incluidas las bebidas)

 Nos vamos a tomar un "brunch" en pleno centro de Madrid, en el corazón de la política española. Hoy vamos a la Plaza de las Cortes, a uno de los mejores hoteles de Madrid, vamos al mítico y centenario Hotel Palace.  

Para los que no sepan lo que es el "brunch", este vocablo inglés proviene de la mezcla de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). Por lo tanto podemos decir que "brunch" designa a la comida que podemos hacer cualquier día festivo a mitad de mañana entre el desayuno y el almuerzo, uniendo ambas comidas en una sola. 

 El domingo es el día que se suele "brunchear", ya que se supone que el sábado has trasnochado y te levantas tarde, con hambre, pero ya es tarde para desayunar y pronto para comer. Ahí es donde aparecen nuestros amigos los britanicos con su "gran descubrimiento"  y nos dicen: ni desayunes, ni almuerces, "brunchea", amigo.

 Respecto al Hotel Palace, qué decir..., su propio nombre inspira glamour, lujo, sofisticación y tradición. Como he dicho anteriormente uno de los mejores hoteles de Madrid. Su ubicación es en plena plaza de las Cortes, justo enfrente del Congreso de los Diputados. Puedes llegar en coche, pero aparcar relativamente cerca sin pasar por el parking es prácticamente imposible, al menos si no quieres ser multado, ya que los alrededores son zona de circulación restringida. Otra opción es ir en metro, el más cercano es Banco de España y tampoco está lejos la boca de metro de Sevilla.

  Rancio abolengo, como diría aquel, se respira nada más atravesar la puerta de tan emblemático establecimiento. Flanqueado por esos porteros de antaño, con su uniforme que debe haber cambiado poco en sus 100 años de historia. Nada mas entrar te reciben alfombras lujosas bajo tus pies, maderas nobles y añejas combinadas con dorados, decoración lujosa, sacada de otro tiempo. Pero sin ninguna duda la sala mas bonita de todas es donde tiene lugar el Brunch, es la conocida como La Rotonda, que es justamente la de la foto de la cabecera. La sala está coronada por una cúpula de cristalera preciosa, que en días soleados crea una atmósfera indescriptible.

 El personal que nos atendió y su servicio, ¿qué se podría decir?  Excepcional sin ninguna duda, atentos en todo momento pero sin que se notase. Queremos hacer una mención especial a Félix que era su último servicio y vivimos junto a él sus últimos minutos de vida laboral, ya que se jubilaba en ese mismo instante, después de mas de 36 años trabajando en el hotel. Allí vivió de primera mano gran parte de nuestra historia, como el mítico golpe de estado o las múltiples elecciones de nuestra democracia. Felix  guarda muchos de los secretos que esconden las paredes de El Palace, ya que ha conocido a lo largo de los años a la mayoría de los presidentes del gobierno y altas personalidades tanto de la vida política como social.  Fue un honor para nosotros vivir ese instante y ver a sus compañeros como derramaban alguna lágrima intentando que no se les notará. Brindamos en tu honor, Felix, con esos cócteles a los que tan amablemente nos invitaste y te deseamos lo mejor en esta nueva etapa de tu vida.

  Volviendo a centrarnos en el Brunch, diremos que se sirve a modo de Buffet libre y su horario es de 13:30 a 15:30. La comida está amenizada con una actuación de ópera de 14:00 a 15:30. En el precio es de 70€ por persona e incluye todas las bebidas durante la comida. La verdad que por el horario en el que se sirve podría ser perfectamente el almuerzo y no un brunch. Pero desde luego queda mas "cool" llamarle Brunch. Hoy en día el decir que has ido a tomar un brunch al Palace es más "cool" que tomar el té de las 5 con Tamara Falcó en casa de Isabel Preysler... jejejeje.

 En materia gastronómica como no podía ser de otra forma una calidad exquisita en todas y cada una de la viandas que podemos degustar. Para empezar puedes optar por una amplia variedad de ensaladas, embutidos ibéricos y quesos. Nosotros como amantes del marisco optamos por unas cigalas de gran tamaño y mejor sabor, junto con bogavante cocido y partido para que no tengas que preocuparte de pelarlo.   Como platos mas contundentes tienes desde paellas, pasando por solomillo hasta pescados como salmón o lubina, por supuesto todo de gran calidad. De postre tienes gran variedad de dulces y frutas, pero lo que mas llama la atención es una mega fuente de chocolate donde mojar tus pinchos de frutas o de golosinas.

 Podemos decir que hay una variedad justa de diferentes comidas sin excederse para poder ofrecer todo de gran calidad. 


  He dejado para el final comentar que es del todo acertado amenizar la comida con ópera, da un toque más de exquisitez y glamour. Los cantantes permanecen en un segundo plano, no como en otros restaurantes que son los camareros y van cantando por las mesas, yo personalmente prefiero que no me canten encima del plato.


  El Brunch del Hotel Palace de Madrid es altamente recomendable para una ocasión especial (como era la nuestra) y celebrarlo de una manera diferente y en un marco incomparable. El precio puede resultar algo elevado, pero va en la sintonía de un hotel de gran lujo.
 

 Si lo visitas, lo has visitado, cuéntanos tu opinión y qué platos te han gustado.

 Y si ni lo visitaras ni lo has visitado, igualmente te agradecemos enormemente que nos dejes algún comentario para poder saber si te gusta o no nuestro blog. :-) ¡Muchas gracias!

Maye´s Bistro. Las Tablas. Madrid.

Paseo Tierra de Melide, 13-A 28050 Madrid 

                           Tlf.   912 876 272                                      

Valoración global: 8

Calidad/Precio: 7

Servicio: 8

Localización: 6 (si vives en la zona)

Local: 5

Precio medio: 16 €/persona

 Hoy vamos a la zona de Las Tablas y visitamos una hamburguesería, el Maye´s Bistró.

 En los últimos años los restaurantes-hamburguesería han proliferado por todo Madrid, solo hay que ver todos los Tommy Mel´s que se han abierto y la gran cantidad de hamburgueserías que hay en la zona de Las Tablas y Sanchinarro, Tommy Mel´s, Peggy Sue, La Vaca Picada y la que comentaremos hoy, Maye´s Bistro. Probablemente Maye´s Bistró sea la que más diferencia ofrece en cuanto la preparación de la hamburguesa.

 

 Maye´s Bistró está situada en Paseo Tierra de Melide, en Las Tablas, en esta misma calle podemos encontrar varios restaurantes mas como son La Vaca Picada y el 80 grados, que analizaremos en posteriores post.  

 El local es pequeño, recuerda más a un bar con mesas, que a un restaurante, pero para una hamburguesería tampoco creemos que se necesite ser un local elegante. Hay combinación de mesas altas y bajas, que hace que la sensación de estar en un bar de tapeo aumente.

El servicio fue muy amable en todo momento, creando un ambiente muy familiar y preocupados en todo momento por agradar. Se agradecen las recomendaciones en la elección de la hamburguesa ya que las combinaciones que ofrecen en la carta son muy "atrevidas" y fuera de lo común. Pero están realmente buenas.  

 En la carta encontramos los típicos entrantes, Nachos, Fingers de pollo y Alitas entre otros. También para los menos carnívoros ofrecen cuatro variedades de ensalada. En el tema "hamburguesil" es donde está la diferencia de Maye´s Bistro, la primera diferencia que encontramos, es que puedes elegir el tipo de carne, desde 100% ternera, mezcla de ternera y cerdo, de pollo e incluso una vegetariana de tofu. Apostaría que de tofu no venden muchas, ¿un vegetariano en una hamburguesería?, seguro que es más fácil ver a Cristiano Ronaldo comprando en Zara.

 Las hamburguesas de Maye´s Bistro merecen un punto y aparte, si bien no nos consideramos expertos en hamburguesas, sí que afirmamos que estas hamburguesas son diferentes a las que habíamos probado. No son diferentes por la carne, las hay mejores, pero sí en cuanto a su acompañamiento, el cual es del todo atrevido y a priori pueden parecer combinaciones  sacadas de contexto para una hamburguesa, ¡pero no!  ¡están riquísimas!.  Nosotros probamos una Victor Hugo, que son 180 gr. de carne mezcla de ternera y cerdo con cebollas caramelizadas, Brie, Mostaza dulce y salsa de bacon ahumado y nueces, además de una Mark Twain que son 180 gr. de ternera con Cheddar, bacón ahumado a la haya, pepinillos, tomate, cebolla dulce y salsa Maye´s. ¡Impresionantes! Tanto en el punto de la carne como el sabor global de la hamburguesa. En cualquier de los casos, estamos seguros que cualquier otra de las hamburguesas que ofrecen en su carta sorprendería igualmente. Por supuesto para hacer una buena hamburguesa es fundamental un buen pan y en Maye´s Bistro las sirven con un pan casero que merece también muy buena nota.

 Todas las hamburguesas las sirven acompañadas de patatas fritas, además puedes pedir unas Patatas Belgas, que son los típicos gajos de patatas, o patatas Chorreadas, que son los gajos bañados en Cheddar y salpicados con bacon crujiente.

 En su pagina web disponen de toda la carta, pero no de los precios, pero una media del precio de la hamburguesa es de 10-11 €, algo elevado para ser una hamburguesa, pero están bastante trabajadas.


  Maye´s Bistro, es recomendable para una comida informal, una comida rapida, pero lenta para poder disfrutarla. No es un local para una tertulia de sobremesa. Es una hamburguesería pequeña, pero que te sorprenderá. Tienen envíos a domicilio,una opción desde luego a tener en cuenta.

 Atreveté con Maye´s Bistro y déjate sorprender.

 Si lo visitas, lo has visitado, o has probado sus hamburguesas, cuéntanos tu opinión y qué platos te han gustado.

El Caldero. Madrid.

Calle de las Huertas, 15.  28020 Madrid   

                                                            Tlf.   91 429 50 44                                        

Valoración global: 7

Calidad/Precio: 6

Servicio: 7

Localización: 8

Local: 5

Precio medio: 35 €/persona (con vino)

  Hoy nos alejamos de la zona de Sanchinarro y Las Tablas, donde hemos hecho las últimas críticas y vamos a la zona centro de Madrid, es simplemente un paréntesis porque continuaremos analizando estas zonas en las próximas semanas. Concretamente hoy analizamos el restaurante El Caldero. Está en la C/ de las Huertas, pegado a la plaza de Santa Ana, zona muy concurrida por el turismo y de juerga nocturna.

  Su localización es muy céntrica, en pleno Barrio de las Letras, si vas en coche es un poco complicado acceder porque toda la zona es de circulación restringida, solo tienen acceso los residentes. Deberás dejar el coche en los aledaños y seguramente en algún parking, no suele haber sitio en la calle. En cuanto a paradas de metro, están cerca Antón Martín, Tirso de Molina e incluso la parada de Sol. Disponen de otro local en Travesía de Tellez, 2 pero este no lo hemos visitado.

El restaurante está dividido en dos salas una en la planta baja, por la que entras y otra en la planta inferior, esta última cuando estuvimos estaba cerrada, por lo que comimos en la de la planta baja. El restaurante no es muy grande y las mesas están bastante pegadas, no dejando mucha intimidad para la conversación, podríamos decir que esta es la mayor pega que hemos encontrado al restaurante.

 El servicio fue bueno, justo lo que corresponde a un restaurante de categoría media alta. En todo momento fueron muy atentos, no demorándose para nada los platos, a pesar de estar el restaurante lleno.

  La comida que sirven en EL Caldero está basada en la gastronomía típica murciana, en el que destacan sobre todo los arroces y pescados. Nuestra elección como plato principal, siempre que acudimos a visitar El Caldero, es algún arroz o  paella. En esta ocasión, de entrantes pudimos degustar un picadillo de morcilla con piñones y una ensalada murciana, en otras ocasiones habíamos pedido estos platos y los han variado ligeramente, ya que el revuelto esta vez, no era tal, si no que servían la morcilla (de cebolla) parte dentro de su tripa, cuando antes era directamente el relleno junto los piñones. La ensalada también había variado ligeramente, en esta ocasión habían añadido bacalao. Realmente estaban ricos pero en anteriores visitas, nos gustaron mucho más. De segundo plato dudamos entre el muy buen arroz negro que ya habíamos probado y una paella alicantina. Por variar pedimos la paella alicantina (pollo, calamares, almejas, gambas y verduras). Muy buena la verdad, la única pega, por poner alguna, un exceso de pollo. Por las veces que hemos visitado El Caldero, afirmamos que es una elección segura para comer un buen arroz o una buena paella.

 En su carta de arroces disponen desde su especialidad el Arroz El Caldero, que es un arroz meloso cocinado en un caldero con caldo de pescados de roca  y servido con gambas y ali-oli, tambien sirven un muy buen Arroz Negro y diferentes paellas, Alicantina, de Marisco, Fideua, Arroz Abanda, así hasta 10 especialidades distintas.

 La eterna pregunta sobre la relación calidad/precio, hemos de decir que es buena, la materia prima es de primera calidad.

Para ver sus precios disponen de la carta en su pagina web El Caldero.

 En la cuenta final salimos por unos 35 € por persona con vino de unos 12 €, agua, un postre y café. Al pedir la cuenta sirven un chupito de licor riquisimo, que es una mezcla que hacen ellos, si preguntas te dirán la receta....

 Admiten cheques restaurante.

  Recomendamos visitar El Caldero para saborear un buen arroz. Es un buen sitio para finalizar, despues de dar un paseo por el pintoresco y caracteristico Barrio de las Letras de Madrid. 
 
 El Caldero, Murcia pasando por Madrid.

 Si lo visitas o lo has visitado, cuéntanos tu opinión y si te ha gustado.

El Coso de las Brasas. Sanchinarro. Madrid.

                                            Calle Príncipe Carlos, 21/23  28050 Madrid   
                                                            Tlf.   91 750 32 79  

                                        

Valoración global: 6

Calidad/Precio: 6

Servicio: 7

Localización: 8 (si vives por la zona)

Local: 5

Precio medio: 22 €/persona

 Hoy vamos a analizar el restaurante El Coso de las Brasas otro nuevo restaurante que han abierto en Sanchinarro este verano del 2012. Un concepto de restaurante que no conocíamos y del que hay otro en la C/ Santa Hortensia de Madrid y que viene importado de Andalucía.

 Su situación es buena si vives o trabajas en la zona de Sanchinarro o Las Tablas, pues se encuentra en la Avenida principal de Sanchinarro, en la Calle Príncipe Carlos donde también están situados el Cafe Tibet, el Nihao y el Mutte entre otros.

 Han tomado el local de otro restaurante anterior (La estación) y la distribución es la misma que había anteriormente con una barra central en la que tomar algo si no vas a cenar y alrededor están situadas las mesas. La nueva decoración está formada por alicatado de piedra en las paredes y fotos en blanco y negro de  montañas, que quizás puede intentar recordar a un refugio de montaña. 

 El servicio bastante bien, muy atentos en todo momento desde que entras por la puerta y también durante la cena.

  Fuimos un poco en el desconocimiento de la comida que podíamos disfrutar, si bien habíamos leído que tenían la típica comida de carne que te haces tu mismo en la mesa sobre piedra caliente o brasas. Nuestra sorpresa fue que era lo único que había en la carta, un concepto que no conocíamos, su carta es eso, 300 gr. de carne a la brasa que te cocinas tu mismo en la mesa, siempre del mismo corte y eso sí puedes elegir entre pollo, ternera o cerdo. Viene acompañada de patatas fritas, buenísimas por cierto y una ensalada de lechuga tomate y cebolla. En general de la carne diríamos que es de una calidad aceptable para su precio, ni especialmente buena, ni mala.

 La brasa de 300 gramos, con su acompañamiento cuesta 14€ por persona. No disponen de carta de vinos, solo trabajan con dos vinos, uno blanco y otro tinto. Nosotros nos decantamos por el tinto, un rioja de crianza por 12€ la botella, eso sí de una calidad/precio bastante buena.

Podemos decir que la calidad/precio en general es aceptable y como decimos el servicio está bastante bien.

 El precio total de la comida con vino y agua y sin postre por comensal fue de 22€. De postre tienen varias tartas por 5€ la ración, a nosotros no nos cabía mas y no las probamos, por lo que no podemos daros nuestra opinión.

 Como crítica podemos decir que saldrás con un tremendo olor a humo y carne, por lo que tendrás que meter la ropa directamente a la lavadora, si no quieres ir dejando tufillo allá donde vas. Pero bueno, si vas, ya sabes lo que hay, es el inconveniente de hacerte tú la comida en las brasas. Sabemos que hay grandes aficionados a este tipo de comida y esperamos que tenga éxito, pero desde nuestro punto de vista es arriesgado al no ofrecer nada más en su carta. Si bien otros restaurantes como la Vaca Argentina ofrecen también carne que tu mismo te haces en la mesa sobre piedra caliente (a un precio también más elevado, todo hay que decirlo) , tienen muchos más platos para elegir en su carta.

Para comida de trabajo, la verdad que no es muy recomendable, porque si luego vas a la oficina tus compañeros huirán de ti por el olor que desprendes jejejeje. Ideal para ir en familia, ya que a los niños les hará gracia esto de la barbacoa en la mesa. En cualquiera de los casos, nuestra recomendación es que cuando vayas, después pienses en ir a casa a cambiarte, a no ser que no te importe llevar contigo el "Eau de barbacue".


 Admiten cheques restaurante.

 El Coso de las Brasas, un nuevo concepto de restaurante. Desde Sabores en Tempura les deseamos toda la suerte en el negocio.

 Si lo visitas o lo has visitado, cuéntanos tu opinión y si te ha gustado.